Kroatiens restauranger – något för alla smaker

Oavsett om det är fisk, soppor eller kött - Kroatiens restauranger kännetecknas av ett brett kulinariskt utbud, så att det finns något för alla. Det kroatiska köket utmärker sig genom färsk och lokal mat, unik atmosfär och en toppservice. Utbudet består framför allt av läckra grytor och soppor, färsk fisk och kött. Typiska delikatesser är också musslor och andra skaldjur. Varje region kan övertyga med sina egna specialiteter.

Vad man kan njuta av när man äter ute i Kroatien

Alla regioner i landet med de 1000 öarna har sina egna kulinariska läckerheter. Medan Kroatiens restauranger i kustregionerna, påverkade av Frankrike och Italien, inspireras av det medelhavska köket, präglas Kroatiens restauranger på fastlandet av det österrikiska, ungerska och osmanska köket. När du äter ute i Kroatien kan du därför upptäcka den mångfald som det traditionella köket erbjuder.

Kroatiens restauranger erbjuder besökare i landet bland annat följande specialiteter:

• Svart risotto (bläckfiskrisotto)
• Peka (grönsaker och kött bakade under ett lock täckt med glöd)
• Strukli (bakverk med keso och gräddfil)
• Brudet (fiskgryta med olika typer av fisk och skaldjur)
• Manestra (grönsaksgryta)
• Fyllda paprikor (paprikor kokta i tomatsås, fyllda med ris och köttfärs)
• Sarma (fyllning av ris och köttfärs inlindad i surkål)
• Cobanac (långkokt köttgryta med olika sorters kött)

Förutom de läckra rätterna kan du i Kroatiens restauranger också njuta av utmärkta lokala viner. Bland de mest högkvalitativa är framför allt röda viner. På sommaren dricks däremot "Bevanda", ett vitt vin blandat med vatten. Att njuta av varma sommarkvällar på Kroatiens restauranger och sedan koppla av i en lyxig semesterbostad – vad mer kan man önska sig?

Kroatien Restauranger i Dalmatien

I Dalmatien används särskilt gärna skaldjur och grönsaker vid matlagning. Den speciella smaken ger rätterna de örter som växer i Dalmatien, såsom basilika, rosmarin, lagerblad eller salvia. Köket på Kroatien restauranger i Dalmatien är medelhavsinspirerat. Därför spelar förutom många kryddor och örter även olivolja en stor roll.

Bästa restaurangerna i Dubrovnik glädjer dig med skaldjur, grillad fisk samt grilltallrikar med lamm-, fågel- och kalvstek tillsammans med grönsaker. Bästa restaurangerna i Split och bästa restaurangerna i Zadar skämmer bort dig med läckra köttspecialiteter och regionala viner. I den näst största kroatiska staden Split finns, precis som i hela Dalmatien, inte bara dalmatiska och kroatiska rätter. Även fans av internationella delikatesser får sitt lystmäte här.

Bästa restaurangerna i Istrien – präglade av internationellt kök

I Istrien är Kroatiens restauranger på grund av den historiska utvecklingen och geografiska läget framför allt påverkade av det italienska, turkiska, ungerska och österrikiska köket. Bästa restaurangerna i Istrien har Manestra på menyn, en grönsaksgryta som långsamt kokar på svag värme i flera timmar. Som specialitet serveras tryffel i nästan alla Kroatiens restauranger i Istrien, eftersom regionen har landets största tryffelbestånd. En klassiker på menyn är också risotto från Istrien, som i jämförelse med den italienska är något fastare i konsistensen, eftersom koktiden är kortare och den tillagas med mindre vätska.

Bästa restaurangerna i Zagreb satsar på kötträtter

Kroatien-restaurangerna i Zagreb utmärker sig genom sin höga kvalitet, en förtjusande atmosfär samt ett stort urval. Kroatien-restaurangerna i Zagreb förtrollar dig med köttiga och smakrika specialiteter lika mycket som med läcker fisk och skaldjur.

Som baslivsmedel serveras i Kroatien-restaurangerna i Zagreb framför allt olika köttätter. Besökare kan här smaka på Ćevapčići med det traditionella flatbrödet "lepinja", Ajvar och lök eller Zagrebs schnitzel "Zagrebačkiodrezak". Något mer komplicerat att tillaga är Pesticada. Här kokas marinerat nötkött med lök och vitlök i vin. Många kroatiska rätter förfinas dessutom med keso.

Besök landet och upptäck Kroatiens restauranger

Tillbringa en kulinarisk semester i de tusen öarnas land och njut av mångfalden i den kroatiska köket på Kroatiens restauranger. I de många Kroatien-restaurangerna erbjuds både regionala och internationella rätter, så att alla kan hitta något under en familjesemester. Om du letar efter den rätta restaurangen för din semester, hjälper vi dig att hitta den rätta.

Men vad vore en drömsemester i Kroatien utan rätt boende? Vi på Crovillas erbjuder dig ett stort antal vackra villor för din perfekta semester. Kontakta oss gärna med dina frågor. Vi tar hand om ditt ärende omgående.