Kroatias restauranter – noe for enhver smak

Enten det er fisk, supper eller kjøtt - Kroatias restauranter er preget av et bredt kulinarisk utvalg, slik at det er noe for enhver smak. Det kroatiske kjøkkenet utmerker seg med fersk og lokal mat, unikt miljø og topp service. Tilbudet består hovedsakelig av deilige gryteretter og supper, fersk fisk og kjøtt. Typiske delikatesser er også skjell og andre sjømatretter. Hver region kan overbevise med sine egne spesialiteter.

Hva man kan nyte når man spiser ute i Kroatia

Alle regioner i landet med de 1000 øyer har sin egen kulinariske nytelse. Mens Kroatias restauranter i kystregionene, påvirket av Frankrike og Italia, er inspirert av middelhavskjøkkenet, er Kroatias restauranter på fastlandet preget av det østerrikske, ungarske og osmanske kjøkkenet. Når du spiser ute i Kroatia, kan du derfor oppdage mangfoldet i det tradisjonelle kjøkkenet.

Kroatias restauranter tilbyr besøkende i landet blant annet følgende spesialiteter:

• Svart risotto (blekksprutrisotto)
• Peka (grønnsaker og kjøtt bakt under et lokk dekket med glør)
• Strukli (bakverk med cottage cheese og rømme)
• Brudet (fiskestuing med forskjellige typer fisk og skalldyr)
• Manestra (grønnsaksstuing)
• Fylte paprika (paprika kokt i tomatsaus, fylt med ris og kjøttdeig)
• Sarma (fylling av ris og kjøttdeig pakket inn i surkål)
• Cobanac (langkokt kjøttstuing med forskjellige typer kjøtt)

I tillegg til de deilige rettene kan du i Kroatias restauranter også nyte utmerkede lokale viner. Blant de mest kvalitetsrike er spesielt rødviner. Om sommeren drikkes derimot "Bevanda", en hvitvin blandet med vann. Å nyte varme sommerkvelder i Kroatias restauranter og deretter slappe av i en luksuriøs ferievilla – hva mer kan man ønske seg?

Kroatia Restauranter i Dalmatia

I Dalmatia brukes spesielt sjømat og grønnsaker til matlaging. Den spesielle smaken tilsettes rettene av urter som vokser i Dalmatia, som basilikum, rosmarin, laurbær eller salvie. Kjøkkenet til Kroatia-restauranter i Dalmatia er preget av middelhavsmat. Derfor spiller olivenolje en stor rolle i tillegg til mange krydder og urter.

Beste restauranter i Dubrovnik gleder deg med sjømat, grillet fisk samt grillplater med lam-, fjærfe- og kalvestek sammen med grønnsaker. Beste restauranter i Split og beste restauranter i Zadar skjemmer deg bort med deilige kjøttspesialiteter og regionale viner. I den nest største kroatiske byen Split, så vel som i hele Dalmatia, finner du ikke bare dalmatiske og kroatiske retter. Også fans av internasjonale delikatesser vil finne noe de liker her.

Beste restauranter i Istria – preget av internasjonal mat

I Istria er Kroatia-restauranter på grunn av den historiske utviklingen og geografiske beliggenheten først og fremst påvirket av det italienske, tyrkiske, ungarske og østerrikske kjøkkenet. Beste restauranter i Istria har Manestra på menyen, en grønnsaksgryte som koker sakte på svak varme i flere timer. Som spesialitet serveres trøfler i nesten alle Kroatia-restauranter i Istria, da regionen har landets største forekomst av trøfler. Som en klassiker på menyen finner man også risotto fra Istria, som sammenlignet med den italienske er litt fastere i konsistensen, da koketiden her er kortere og det brukes mindre væske.

Beste restauranter i Zagreb satser på kjøttspesialiteter

Kroatia-restauranter i Zagreb utmerker seg med sin høye kvalitet, en sjarmerende atmosfære og et stort utvalg. Kroatia-restauranter i Zagreb fortryller deg med kjøttfulle og smakfulle spesialiteter like mye som med deilig fisk og sjømat.

Som basisnæringsmiddel serveres det i Kroatia-restauranter i Zagreb hovedsakelig forskjellige kjøttretter. Besøkende kan her smake på Ćevapčići med det tradisjonelle flatbrødet "lepinja", Ajvar og løk eller Zagreber schnitzel "Zagrebačkiodrezak". Noe mer komplisert i tilberedningen er Pesticada. Her blir marinert storfekjøtt kokt med løk og hvitløk i vin. Mange kroatiske retter blir også raffinert med hytteost.

Besøk landet og oppdag Kroatias restauranter

Tilbring en kulinarisk ferie i landet med de 1000 øyer og nyt mangfoldet av kroatisk mat i Kroatias restauranter. I de mange Kroatia-restaurantene tilbys både regionale og internasjonale retter, slik at alle finner noe de liker under en familieferie. Hvis du er på jakt etter den rette restauranten for ferien din, hjelper vi deg med å finne den rette.

Men hva ville en drømmeferie i Kroatia vært uten den rette overnattingen? Vi hos Crovillas tilbyr deg et stort utvalg av vakre villaer for din perfekte ferie. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har spørsmål. Vi tar oss av din forespørsel umiddelbart.