Kroatian ravintolat – jokaiselle jotakin

Olipa kyseessä kala, keitot tai liha - Kroatian ravintolat erottuvat laajalla kulinaarisella valikoimallaan, joten jokaiselle löytyy jotakin. Kroatialainen keittiö loistaa tuoreella ja paikallisella ruoalla, ainutlaatuisella tunnelmalla ja huippupalvelulla. Tarjonta koostuu ennen kaikkea herkullisista pataruoista ja keitoista, tuoreesta kalasta ja lihasta. Tyypillisiä herkkuja ovat myös simpukat ja muut merenelävät. Jokainen alue voi vakuuttaa omilla erikoisuuksillaan.

Mitä Kroatiassa syödessä voi nauttia

Kaikilla tuhansien saarten maan alueilla on omat kulinaariset herkkunsa. Kroatian rannikkoalueiden ravintolat, joita Ranska ja Italia ovat vaikuttaneet, saavat inspiraationsa välimerellisestä keittiöstä, kun taas Kroatian mantereen ravintoloihin vaikuttavat itävaltalainen, unkarilainen ja osmanien keittiö. Kroatiassa syödessä voit siis löytää perinteisen keittiön monimuotoisuuden.

Kroatian ravintolat tarjoavat maan vierailijoille muun muassa seuraavia erikoisuuksia:

• Musta risotto (mustekalarisotto)
• Peka (kasviksia ja lihaa, jotka on paistettu hiilloksen peittämän kannen alla)
• Strukli (leivonnainen, jossa on raejuustoa ja smetanaa)
• Brudet (kalapata, jossa on erilaisia kaloja ja äyriäisiä)
• Manestra (kasviskeitto)
• Täytetyt paprikat (paprikat, jotka on täytetty riisillä ja jauhelihalla ja keitetty tomaattikastikkeessa)
• Sarma (hapankaalin sisään kääritty täyte, jossa on riisiä ja jauhelihaa)
• Cobanac (pitkään haudutettu lihapata, jossa on erilaisia lihalajeja)

Herkullisten ruokien lisäksi voit Kroatian ravintoloissa nauttia myös erinomaisia paikallisia viinejä. Laadukkaimpiin kuuluvat erityisesti punaviinit. Kesällä juodaan sen sijaan "Bevanda", joka on vedellä sekoitettu valkoviini. Lämpimiä kesäiltoja Kroatian ravintoloissa nauttien ja sen jälkeen ylellisessä lomahuvilassa rentoutuen – mitä muuta voisi toivoa?

Kroatian ravintolat Dalmatiassa

Dalmatiassa käytetään erityisen mielellään mereneläviä ja vihanneksia ruoanlaitossa. Erityisen maun antavat ruokalajeille Dalmatiassa kasvavat yrtit kuten basilika, rosmariini, laakerinlehti tai salvia. Kroatian ravintoloiden keittiö Dalmatiassa on välimerellinen. Siksi monien mausteiden ja yrttien lisäksi myös oliiviöljy on tärkeässä roolissa.

Parhaat ravintolat Dubrovnikissa ilahduttavat sinua merenelävillä, grillatulla kalalla sekä grillilautasilla, joissa on lammasta, siipikarjaa ja vasikanpaistia yhdessä vihannesten kanssa. Parhaat ravintolat Splitissä ja parhaat ravintolat Zadarissa hemmottelevat sinua herkullisilla lihaherkuilla ja paikallisilla viineillä. Kroatian toiseksi suurimmassa kaupungissa Splitissä, kuten koko Dalmatiassa, ei ole tarjolla vain dalmatialaisia ja kroatialaisia ruokia. Myös kansainvälisten herkkujen ystävät löytävät täältä mieleisensä.

Parhaat ravintolat Istriassa – kansainvälisen keittiön vaikutteita

Istriassa Kroatian ravintolat ovat historiallisesta kehityksestä ja maantieteellisestä sijainnista johtuen erityisesti italialaisen, turkkilaisen, unkarilaisen ja itävaltalaisen keittiön vaikutuksen alaisia. Parhaat ravintolat Istriassa tarjoavat Manestraa ruokalistallaan, kasvispataa, joka kypsyy miedolla lämmöllä tuntikausia hitaasti. Erikoisuutena lähes kaikissa Kroatian ravintoloissa Istriassa tarjoillaan tryffeleitä, koska alueella on maan suurimmat tryffelivarat. Klassikkona ruokalistalla on myös Istrian risotto, joka on italialaiseen verrattuna hieman kiinteämpää, koska kypsennysaika on lyhyempi ja se valmistetaan vähemmällä nestemäärällä.

Zagrebin parhaat ravintolat panostavat lihaherkkuihin

Zagrebin Kroatia-ravintolat erottuvat korkealla laadullaan, viehättävällä tunnelmallaan sekä suurella valikoimallaan. Zagrebin Kroatia-ravintolat hurmaavat sinut lihaisilla ja maukkailla herkuilla sekä herkullisilla kala- ja äyriäisruoilla.

Peruselintarvikkeina Zagrebin Kroatia-ravintoloissa tarjoillaan ennen kaikkea erilaisia liharuokia. Vierailijat voivat maistaa täällä Ćevapčići perinteisen leivän "lepinja", ajvarin ja sipulien kera tai Zagrebin leikkeen "Zagrebačkiodrezak". Hieman työläämpi valmistaa on Pesticada. Tässä marinoitua naudanlihaa keitetään sipulien ja valkosipulin kanssa viinissä. Monet kroatialaiset ruoat viimeistellään myös raejuustolla.

Vieraile maassa ja tutustu Kroatian ravintoloihin

Vietä kulinaarinen loma tuhansien saarten maassa ja nauti Kroatian ravintoloissa kroatialaisen keittiön monipuolisuudesta. Lukuisissa Kroatia-ravintoloissa tarjotaan sekä paikallisia että kansainvälisiä ruokia, joten myös perheloman aikana jokainen löytää mieleisensä. Jos etsit sopivaa ravintolaa lomallesi, autamme sinua löytämään sopivan.

Mutta mitä olisi unelmaloma Kroatiassa ilman sopivaa majoitusta? Me Crovillas tarjoamme sinulle suuren valikoiman upeita huviloita täydellistä lomaasi varten. Ota meihin yhteyttä kysymyksissäsi. Huolehdimme asiastasi viipymättä.